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合理的饮食:膳食纤维与癌症预防
2018-03-09 14:35:13
春节期间,少不了亲朋聚餐,这时候消化不良成为很多人的困扰,那么应该怎么预防呢?咱们来看看。
补充膳食纤维可预防癌症
大家都知道,合理的饮食是健康之源。随着生活
水平的提高,富贵病、代谢病越来越多。近年来肿瘤的发病率呈现持续递增的趋势。有临床专家曾在动物中进行的对照研究表明,补充膳食纤维可防止或减少癌变过程。荟萃分析研究(包括大约175万病人,平均观察了12年多的时间)也发现,摄入膳食纤维量最高组相比最低组,恶性肿瘤死亡率可降低17%;每天摄入的膳食纤维量每增加10克,恶性肿瘤死亡率可再降低约9%。
减少结直肠癌发生
长期以高动物蛋白为主的饮食,再加上摄入纤维素不足,是导致结肠和直肠癌发生的重要原因;这主要是与致癌物质在肠道内停留时间长,和肠壁长期接触有关。
还有研究表明,肠道内“爱吃糖”的微生物能够导致结肠癌,高糖饮食会促进结肠癌的发生。补充膳食纤维,膳食中纤维含量增加,使致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用,致癌物质与肠壁接触时间明显缩短。
近来美国St.Jude儿童医院的学者在Cell发表的研究还发现,改变肠道菌群,可有助于预防结肠癌;一种表达于免疫系统的基因(AIM2)发生缺失,会导致小肠细胞增殖失控,而肠道菌群能够影响AIM2的表达,故在肠道中增加"好"细菌的数量,可能对于预防结肠癌的发生具有重要意义。上海交通大学瑞金医院的学者研究还发现,与低膳食纤维摄取组相比,高膳食纤维摄取会使结直肠腺瘤发病风险减少28%,天天每增加 10 克的膳食纤维摄取会使结直肠腺瘤发病风险降低 9%。
预防乳腺癌
流行病学研究发现,乳腺癌的发生机制是体内过多的脂肪,促进体内某些激素的合成,形成激素之间的不平衡,使乳房内激素水平上升所致;这与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关;故补充膳食纤维,有助于预防乳腺癌。
可能预防癌症靶向疗法失效
肠道微生物可影响癌症免疫治疗的效果。靶向药物是癌症免疫治疗中的重要方法,是一类能够唤醒免疫系统抵抗肿瘤的新型药物,对癌症的治疗具有显着的疗效;然而一些临床研究表明该类药物对一部分病人并没有效果,有些患者应用一段时间后又无效。最近发表在Science文章对此内在的机理进行了阐释,认为这部分病人体内的微生物种群存在异常,因而不能正常地产生免疫应答;这些研究是第一次将靶向药物与肠道的菌群联系起来,提出肠道菌群失衡与机体免疫及癌症靶向疗法失效有关,从而预示通过调整肠道菌群,可改善癌症的免疫治疗效果,这将改变医生用药的方式。
可用于放化疗辅助治疗
美国有一项实验发现,对接受致死药物的小鼠进行肠道菌群调整治疗,其存活率可以提高50%~75%;后来的研究还证明,通过应用膳食纤维类物质改善肠道菌群的方法,可以增加病人抵抗化疗和放疗对机体损害的能力,并提高癌症根治的成功率。另外,目前临床上相当多的通过调节免疫力,进行辅助治疗肿瘤的药物,均为人体上端肠道不吸收的非淀粉多糖类物质,如人参皂苷、香菇多糖、虫草多糖、石斛多糖等等,很可能与膳食纤维作用机制相同,通过营养和重置肠道菌群,发挥其调节免疫抗肿瘤效应的。
饮食与肿瘤之间的关系非常复杂,我们不可能期待借助膳食纤维一项,就可以完全有效预防。但是,这确实是我们从生活保健角度,科学地减少癌症发生的可行措施之一。而且,膳食纤维的摄取,还与预防心血管疾病、消化系统疾病,甚至与抗衰老有关。
作者简介
钱远宇, 主任医师,北京常春藤医学高端人才联盟会员。目前工作于解放军总医院。擅长:心血管病急救,危重病监护与肺癌,支气管哮喘与过敏性疾病。